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這是我們的緣份
黎BB日誌
Thursday, January 9, 2014
失敗了花卷
敗在那裹???
好似好靘好OK架...
花又卷
???
原因做手多多
越做越錯
以為天氣涷
放係有溫水啲煱內發
會好啲快啲
點知!大錯特錯!
中包唔同面包
原來係要乾發
面一濕,蒸出黎就唔光滑了
因為錯了
所以急急入wok蒸!
其實應該要發30-60分鍾
蒸出黎都少發
但我覺得似蒸皮多過蒸包
個粉打得唔夠滑身
雖然係用低筋粉
但仍可以打到滑同起筋???
今晚再試
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