今次整依個Biscotti
係零牛油
所以比平時嗰啲硬身啲
但都香脆
整餅係一個學問
但切餅都係一個學問
以前係college上過啲baking class
見到啊sir焗完啲bar或cookies
會嚫佢仲熱就切
話會切得靚啲同齊啲
.....
但係依個Chunky Biscotti
就一要灘凍咗先切得薄同靚
如果切得唔夠薄
食時個口感就太硬
如果有落牛油啲biscotti
鬆啲,就可以切厚身啲喎
以上屬個人意見
=.=
好食....
我加咗orange zest
襯嘪啲紅莓同nuts....
yumyum!
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