磨菇雞柳酥皮盒 @ 7/20/16 (附食譜)

睇完Mark嫂啲閨密教煮

又開始手痕

雪櫃又有料

咁放工接完瑤瑤返歸

就開焗

半個鐘倒

攪掟!

好彩呀囡都好合作

自己玩

睇書書

南乳吊燒雞

雖然只係醃咗一個鐘頭倒

但都好入味

焗啲時間

同火後都啱啱好

好juicy

睇落好似好pro

好似外面餐館一樣

但其實真係好簡單

南乳3磚,3-4匙糖,1匙海鮮醬,幾滴美極

醃一個鐘頭(如果醃耐啲就更好)

400F焗到熟...大約20-30mins

溫馨提示

skin side down first...

 之後反另一邊(skin up now...個皮就會脆啦)

之間用brush張焗出黎啲雞油呀汁呀

掃反上個皮到...

咁就唔會乾又香口啦

Encore!