失敗了花卷

敗在那裹???

好似好靘好OK架...

花又卷

???

原因做手多多

越做越錯

以為天氣涷

放係有溫水啲煱內發

會好啲快啲

點知!大錯特錯!

中包唔同面包

原來係要乾發

面一濕,蒸出黎就唔光滑了

因為錯了

所以急急入wok蒸!

其實應該要發30-60分鍾

蒸出黎都少發

但我覺得似蒸皮多過蒸包

個粉打得唔夠滑身

雖然係用低筋粉

但仍可以打到滑同起筋???

今晚再試