點指炒飯咁簡單

錯晒!

又細到大炒飯都用冷飯?

唔係咩?

點知原來呢

外面酒樓啲炒飯...

黃金,陽州,牛肉炒飯....

都係用新鮮飯

之後入雪櫃chill

又錯!唔用全蛋

只用蛋黃

炒前將蛋黃撈混入飯先

落油用薑起煱

再錯...以為用大火有煱啲

但原來用中火

慢慢咁炒乾身

原來如此

咁就炒到一粒粒

又有蛋香

又有煱氣啲炒飯啦